Skittles: “taste the rainbow?”
Quien no recuerda de niño el ver un paquete de m&m´s o unas skittles o un hershey saliendo de una piñata y sentir que estaba en un cumpleaños “caquero” porque estos dulces están “buenos”? Recuerdo que de peque, el tener alguno de estos “dulces caros” por ser americanos, era para mi una novedad. Hoy en día, la accesibilidad es prácticamente sencilla y nuestro niños ven estos dulces con menos anhelo pero igual de ansiosos por comerlos. Podíamos comerlos sin siquiera preguntarnos como estaban hechos o de que. El hecho de ser algo comestible nos hace pensar que comemos algo seguro cuando la realidad es completamente distinta. El objetivo e este post es poder darte una guía sobre lo que en el mercado se consume y esta afectando la salud de nuestras familias, con la sola intención de poder tener generaciones más saludables en sus hábitos y consumos, y con la ganancia de informar a los consumidores para que decidan donde gastar su dinero y que información dar al cuerpo.
En Julio del año 2022 se coloca una demanda colectiva acusando a la compañía Mars Inc, (la compañía fabricante de los Skittles), de poner en riesgo a los consumidores de Skittles usando “niveles elevados” de dióxido de titanio (TiO2), una sustancia utilizada en pintura, adhesivos, plásticos y materiales para reparar techos.
Los documentos judiciales explican que el dióxido de titanio será prohibido en la Unión Europea luego por ser considerados “inseguros” debido a su “genotoxicidad”.
Pero, ¿que es la genotixicidad?:
La genotoxicidad es la capacidad relativa de un agente de ocasionar daño en el material genético, originando efectos biológicos adversos. El daño inducido en el “material genético” incluye no sólo al ADN, sino también a todos aquellos componentes celulares que se encuentran relacionados con la funcionalidad y comportamiento de los cromosomas dentro de la célula.
Mars Incorporated es el responsable de la distribución de los siguientes productos:
La empresa privada con sede en McLean, Virginia, se había comprometido en febrero de 2016 a eliminar los colorantes artificiales de sus productos alimenticios en los próximos cinco años.
En octubre de 2016, confirmó que el dióxido de titanio estaba entre los colorantes que se estaban eliminando, según el Centro para la Seguridad Alimentaria, una organización sin ánimo de lucro, citando un correo electrónico de Mars.
Según la demanda, el dióxido de titanio se utiliza en pinturas, adhesivos, plásticos y materiales para techos, y puede causar daños en el ADN, el cerebro y los órganos, así como lesiones en el hígado y los riñones.
“Un consumidor razonable esperaría que [Skittles] pudiera comprarse y consumirse con seguridad tal y como se comercializa y vende”, dice la demanda. “Sin embargo, los productos no son seguros”.
Debido a esto en marzo de 2023 se aprueba la ley AB 418 de California.
La ley:
El proyecto de ley 418 de la Asamblea (AB) ha sido aprobado y ahora se espera que sea revisado por el Senado del Estado de California para la legislación oficial. Si se aprueba, California será el primer estado que prohibiría totalmente el uso de ciertos aditivos peligrosos y sustancias químicas tóxicas agregadas a alimentos y bebidas.
¿Cómo afecta AB 418 la & venta de fabricación?
El proyecto de ley 418 de la Asamblea busca prohibir la fabricación, venta o distribución de cualquier producto alimenticio en California que contenga 5 productos químicos clave ya prohibidos en la Unión Europea. Estas sustancias químicas han sido prohibidas en la UE debido a estudios científicos que las vinculan con problemas de salud significativos.
Los partidarios del proyecto de ley sugieren que estos estudios ilustran la conexión entre los aditivos peligrosos descritos en AB 418 y el aumento del riesgo de cáncer, problemas de comportamiento en niños, daño al sistema reproductivo y daño al sistema inmunitario.
California AB 418 obligará a las empresas grandes y pequeñas a repensar sus fórmulas si tienen la intención de seguir vendiendo en el estado más poblado de los Estados Unidos.
¿Cuáles son los cinco productos químicos prohibidos que se agregan a los alimentos?
Aunque varias marcas y fabricantes importantes han dejado de usar voluntariamente estos aditivos en sus productos alimenticios a la luz de la decisión de la UE, AB 418 exigiría que todas las empresas, internacionales y nacionales, realicen modificaciones a las recetas de los productos vendidos en California.
Los ingredientes prohibidos por AB 418 son:
- Tinte rojo n.o 3 [FD&C Red No. 3]
- Dióxido de titanio
- Bromato de potasio
- Aceite vegetal bromado
- Propil Parabeno.
¿Por qué AB 418 enumera estos productos químicos como peligrosos para sus consumidores?
Curiosamente, los suplentes del proyecto de ley también afirman que, si bien parte de la evidencia es más sólida que otras, no hay pruebas concluyentes de que alguno de los ingredientes prohibidos anteriores realmente cause afecciones de salud adversas en las personas.
Sin embargo, el proyecto de ley 418 de la Asamblea tiene la intención de prohibir estos aditivos alimentarios, ya que podría existir un riesgo.
El aceite vegetal bromado, por ejemplo, a menudo se ha relacionado con anomalías neurológicas como problemas de equilibrio y problemas de memoria. Pero solo cuando se consume en grandes cantidades.
El colorante rojo n.o 3 ya está prohibido en cosméticos, ya que es un carcinógeno conocido y la investigación en California lo ha vinculado con problemas de comportamiento en niños.
El dióxido de titanio, una sustancia química común en los protectores solares, es un posible carcinógeno que también puede irritar las membranas mucosas como los ojos, la nariz y la garganta.
El bromato de potasio a menudo se encuentra en varios refrescos y se sospecha que causa problemas con la audición y la función renal, mientras que se cree que el propilparabeno es una toxina reproductiva que puede causar alteraciones hormonales.
Lo último que quiere un fabricante de alimentos y bebidas es que el estado de California considere que no cumple con los requisitos y pierda tanto la participación en el mercado como los valiosos ingresos si y cuando el proyecto de ley entre en vigencia el 1 de enero de 2025.
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Debo aclarar que estas prohibiciones aplicarán solo para los Estados Unidos, como imaginarás, en nuestros países no tenemos regulación alguna de estos productos, por lo que la botoneta que ves en cualquier supermercado es la misma que esta prohibida en europa y que esta por salir de estos estados americanos, y que tu podrás comprar sin problemas aunque sea vetada en el resto del mundo.
Reflexión:
¿Le seguirías dando dulces a tus hijos con esta información en tus manos? Hoy los productos que son orientados para niños les están haciendo daño y generando enfermedades en su generación y provocando serios problemas con el azúcar y otras enfermedades más agresivas como el cáncer. Los indices de obesidad y diabetes infantil cada vez son mas elevados. Aveces pensamos “es una vez de vez en cuando” y creo que eso aplicaba para mi generación, pero actualmente en los colegios y en cualquier actividad culturalmente damos este tipo de dulces (que la taza del dia del cariño, o los kisses en el lobby de algún local en navidad, las piñatas todo el tiempo, etc). El punto es entender que los niños son seres humanos en desarollo, y lo que a un adulto puede no hacerle nada, en un niño puede significar un detonante para cualquier condición, inclusive esa alergia con la que tanto peleas en tu hijo puede ser algo desencadenado por los colores vibrantes de estos caramelos. Esto va mas allá de “prohibir” el consumo a tu hijo o de pedirle a tus familiares que no premien con dulces y chucherias, ni tampoco se trata de ofenderte porque en la piñata que fuiste invitado esto abundaba, esto va hacia hacerte consciente de este gran problema para que tu puedas compartirlo y generar el conocimiento en tu circulo, pero lo mas importante es que tengas herramientas para enseñarle a tus hijos a cuidarse por si mismos, a tomar buenas o las mejores decisiones al momento de elegir lo que comerán y empezar una cultura que deje de normalizar la niñez con el azúcar.
Siempre me obligo a aclarar, que la información que aquí te presento es la que a mi me ha servido para tomar decisiones de cambio de vida en mi familia, espero que pueda ser catalizadora para cambios positivos en la tuya.
